Anda sedang mencari inspirasi resep lemper goreng ayam kare yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper goreng ayam kare yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper goreng ayam kare, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper goreng ayam kare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper goreng ayam kare yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Goreng Ayam Kare memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Goreng Ayam Kare:
- Gunakan 200 gr dada ayam fillet, rebus suwir-suwir
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt lada
- Siapkan 1/4 sdt bumbu kare
- Ambil 1 sdt garam mashala (lihat resep)
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan Bahan Ketan :
- Sediakan 150 gr beras ketan rendam kurang lebih 1-2 jam tiriskan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Siapkan 100 ml santan dari 3/4 butir kelapa
- Siapkan Bahan Pelapis :
- Ambil 1 butir putih telur
- Ambil 100 gr tepung panir
Langkah-langkah membuat Lemper Goreng Ayam Kare:
- Isi: rebus ayam hingga matang. Suwir-suwir dagingnya sisihkan.
- Tumis bumbu sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, aduk rata. Masukkan ayam, garam, garam mashala, bumbu kare dan lada, aduk rata. Masukkan air, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Dinginkan.
- Ketan : kukus beras ketan 20 menit. Angkat. - rebus santan, daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan beras ketan. Masak sampai meresap. Angkat dan kukus 30 menit sampai matang.
- Ambil 2 sdm ketan, pipihkan dan beri 1 sdt isian, bulatkan dan rapikan
- Gulingkan di dalam kocokan putih telur dan baluri dengan tepung panir
- Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, tiriskan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Goreng Ayam Kare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
