Tahu Telur Bumbu Rujak
Tahu Telur Bumbu Rujak

Sedang mencari inspirasi resep tahu telur bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu telur bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Telur Bumbu Rujak memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Telur Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 6 butir telur ayam
  2. Gunakan 4 buah tahu putih kecil
  3. Sediakan 500 ml santan
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Siapkan 1 batang serai geprek
  8. Gunakan 5 buah cabe rawit merah utuh
  9. Sediakan 1/2 sdm gula merah
  10. Siapkan Secukupnya garam dan bubuk kaldu
  11. Siapkan Bumbu Halus :
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Siapkan 4 siung bawang putih
  14. Ambil 2 butir kemiri
  15. Ambil 2 buah cabe merah besar (bisa tambah cabe rawit)
  16. Siapkan 1 ruas jahe
  17. Sediakan 1 ruas kunyit
Cara menyiapkan Tahu Telur Bumbu Rujak:
  1. Rebus telur hingga matang, buang kulitnya. Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Tuang santan masak hingga mendidih dengan api kecil.
  3. Masukkan telur, tahu goreng, cabe rawit utuh. Bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu aduk rata masak hingga kuah berkurang. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu telur bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!