Lagi mencari ide resep mie lethek khas bantul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie lethek khas bantul yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Terinspirasi kuliner dari daerah Srandakan, resep mie lethek ini kami sematkan di Saluran YouTube Margivirtual ini. Mie Lethek adalah mi berbahan campuran. ASSALAMUALAIKUM temen" selamat hari senin,dalam video kali ini saya kan share resep cara mengolah mie lethek dari srandakkan bantull,kebetulan rumah saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lethek khas bantul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie lethek khas bantul yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie lethek khas bantul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Lethek khas Bantul memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Lethek khas Bantul:
- Sediakan 1 bks mie lethek
- Siapkan 2 bh wortel
- Sediakan 1/4 bagian kol
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bulat bawang bombay
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 potong dada ayam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Mie lethek merupakan Mie Djowo khas Bantul yang terbuat dari tepung tapioka dan gaplek. Dalam bahasa Jawa, lethek itu berarti kotor. Sebutan ini karena memang bentuk dan warna mie lethek yang kusam. Kedatangan Barack Obama ke Jogja menjadi salah satu penyebab makanan berbahan dasar singkong ini diburu oleh banyak orang.
Cara menyiapkan Mie Lethek khas Bantul:
- Siap kan bahan bahan, rendam mie lethek di dalam air biasa sampai agak lunak lalu tiriskan.
- Iris kol dan wortel agak tipis. Geprek bawang putih dan iris bawang bombay lalu tumis hingga harum, setelah harum masukkan potongan ayam masak hingga matang, lalu masukkan telur orek orek sampai matang
- Setelah telur dan ayam matang, masukkan potongan kol, wortel dan bawang, aduk aduk lalu tabur gula, garam dan merica aduk aduk hingga kol dan wortel matang, setelah matang masukkan mie lethek yg sudah agak lembek aduk aduk hingga rata, koreksi rasa hingga sesuai selera. Saat di sajikan beri taburan goreng bawang agar lebih nikmat
Dalam bahasa Jawa, lethek artinya kotor dan menjadi ciri khas…» WowKeren - Mie satu ini merupakan makanan khas masyarakat Bantul. Jika dilihat sepintas mie lethek berwarna hitam dan kurang menggoda selera dan kusam. Lethek dlam bahasa Jawa adalah kurang menarik atau biasa untuk menyebut ampas kopi. Seperti halnya Mie lethek, Mie lethek Kuliner Khas Bantul Yogyakarta ini mungkin masih terdengar asing di telinga kamu yang bukan domisili di Yogya. Secara bahasa Mie lethek berarti mie yang berwarna kusam, tapi jangan lihat warna letheknya"kusam" ya, pasalnya jika mie ini telah di olah oleh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Lethek khas Bantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
