Sedang mencari ide resep lemper ayam lumer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam lumer yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam lumer, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper ayam lumer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya. Siapa bilang bikin jajanan pasar itu susah? Resep Lemper Ayam a la Mega Lestary ini bisa foodies coba di rumah loh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam lumer sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lemper ayam Lumer menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper ayam Lumer:
- Siapkan 500 gr beras ketan,cuci bersih dan rendam 4 jam
- Sediakan 500 ml santan (100ml santan instan+air)
- Ambil 1 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Gunakan 4 lbr daun pandan
- Sediakan Isian :
- Sediakan 500 gr dda ayam rebus,suwir²
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 btr bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 4 sdt gula pasir
- Sediakan 100 ml santan agak kental
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Salah satunya lemper ayam yang masih eksis sampai sekarang. Nah, kalau kamu berencana membuatnya sendiri, berikut beberapa tips memasak lemper ayam yang bisa kamu praktikkan.
Cara membuat Lemper ayam Lumer:
- Beras ketan : Aron beras selama 20 menit bersama daun pandan,daun salam dan serai
- Rebus santan hingga mendidih tambahkan garam dan gula pasir,matikan api
- Tuang beras ketan yang sudah diaron ke dalam santan yg sudah mendidih,kemudian tutup pancinya diamkan selama 25 menit sampai santan meresap
- Panaskan kukusan kemudian kukus ketan selama 20/hingga ketan empuk dan matang
- Isian : rebus ayam lalu suwir² tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam tuang santan tambahkan garam dan gula pasir masak hingga Santan benar² mengering tes rasa
- Siapkan loyang uk.20cm yg sudah di alasi kertas baking masukkan 1/2 bagian ketan ke dalam loyang kemudian padatkan tambahkan tumisan ayam ratakan tambahkan ketan di atasnya kemudian padatkan,potong2 dan bungkus dengan daun pisang/sesuai selera
Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. Namun, kamu hanya perlu menyiapkan daun pisang agar aroma lemper semakin wangi. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Lemper adalah sebangsa panganan yang terbuat dari ketan dan biasanya berisi abon atau suwiran daging ayam, dan terbungkus oleh daun pisa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper ayam Lumer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
