Sedang mencari ide resep lemper bakar isi ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper bakar isi ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lemper bakar isi ayam bisa anda buat di rumah dengan mudah karena cara membuatnya sederhana. Cita rasa lemper yang satu ini begitu enak dan lezat, ayam yang digunakan sebagai isian akan menjadikannya lebih istimewa. Resep lemper bakar isi ayam ini begitu mudah dan sederhana untuk dibuat dirumah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar isi ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lemper bakar isi ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper bakar isi ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lemper bakar isi ayam kampung menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper bakar isi ayam kampung:
- Siapkan 1 kg beras ketan rendam 1 jam
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan 100 ml santan kental
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 3 lembar Daun pandan
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Bahan isi
- Siapkan 500 gram dada ayam kampung fillet
- Ambil 150 ml santan
- Sediakan Kaldu ayam kampung (optional)
- Sediakan 10 sendok makan gula pasir (jgn takut ga akan kemanisan)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 sendok makan ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 1 serai besar geprek
Lemper bakar memiliki rasa harum karena setelah matang masih diproses lagi dengan cara dibakar. Sehingga, aroma daging ayam serta ketan lebih terasa. Lemper bakar ini paling nikmat disantap selagi masih hangat. Bagaimana, tertarik mencoba resep tradisional ini?
Cara membuat Lemper bakar isi ayam kampung:
- Cuci beras ketan, kemudian rendam minimal 1 jam, kemudian kukus 15 menit bersama simpul daun pandan.
- Panaskan santan, air putih, garam, dan simpul daun pandan. Masak hingga mendidih. Sisihkann
- Campurkan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam santan yg sudah dimasak, aduk2 biarkan 15 menit hingga santan terserap, kemudian kukus kembali selama 30 - 40 menit
- Bahan isian : rebus dada ayam kampung hingga matang dan suwir2 daging ayam. Saya tidak membuang kaldu ayam kampung untuk tambahan pengganti air
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukan santan, air kaldu, sereh, daun jeruk, aduk hingga rata. Kemudian masukan suwiran ayam aduk2, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur test rasa, biarkan air menyusut, angkat.
- Pipihkan ketan di atas cetakan / alas yang sudah dilapisi plastik dengan ketebalan sama rata, kemudian tambahkan isian ayam tata dengan merata sesuai selera, kemudian tutup kembali dengan ketan pada lapisan bawah.
- Potong2 lemper kemudian bungkus dengan daun pisang, panggang diatas teflon sebentar. Sajikan
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang saatnya kita Caranya, ambil sedikit ketan tersebut kemudian pipihkan, letakan isian pada lemper tersebut dan. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Haiiiiiiiiiiii Hari ini aku akan bikin lemper isi ayam. Rasanya enak bgt pas bgt buat nyemil ditemenin teh atau kopi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper bakar isi ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
