Sedang mencari ide resep gepuk sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gepuk sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gepuk sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gepuk Sapi memakai 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gepuk Sapi:
- Siapkan 1 kg Daging sapi,,potong2,,cuci bersih
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1500 ml air
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk buang tulang tengah
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil 1 sdm air asam jawa (1 sdt asam dicampur 2 sdm air)
Cara membuat Gepuk Sapi:
- Rebus daging + 3 lbr daun salam hingga matang,,saring kaldunya 500 ml. Panaskan kaldu+bumbu halus+bumbu cemplung sampai mendidih,,masukan daging,,masak dgn api kecil hingga matang dan meresap.
- Tambahkan santan dan air asam jawa,,masak hingga air menyusut,,angkat. Goreng daging sebentar hingga kecoklatan,,angkat,,taburi dgn bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gepuk sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
