Lagi mencari ide resep lemper ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam Bakar menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Ayam Bakar:
- Gunakan 300 gr beras ketan, rendam 1-2 jam
- Gunakan 150 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Ambil Bahan Isi - ayam:
- Sediakan 200 gr filllet dada ayam (rebus sampai matang)
- Gunakan Bumbu ayam:
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml santan
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang Serai, ambil putihnya, memarkan
- Sediakan Bumbu halus untuk ayam:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil Secukupnya Daun pisanguntuk pembungkus
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Bakar:
- Siapkan semua bahan. Rendam ketan selama 2 jam, setelah itu kukus beras ketan selama 10-15 menit.
- Rebus santan, gula, garam, daun pandan hingga mendidih - Masukan ketan ke dalam santan, aduk rata sampai semua santan meresap.
- Kukus selama 30 menit sampai ketan matang
- Isi: Suwir-suwir daging ayam yang telah direbus. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, sereh, ayam suwir dan semua bumbu lainnya. Masak hingga masak dan bumbu meresap. Cicipi dan “koreksi rasa”
- Siapkan loyang brownies, lapisi loyang dengan plastik - Tuang ketan yang sudah matang ke dalam loyang, padatkan sampai setinggi 1/3 loyang. Tuang adonan isi sampai rata. Tutup kembali dengan ketan dan padatkan. Keluarkan lemper dari cetakan, potong sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang.
- Panggang di atas teflon supaya aroma lemper lebih wangi
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
