Lagi mencari inspirasi resep kue lumpur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue lumpur kentang ini enakkk banget. Resep ini dari NCC dan sudah sangat terkenal. Lihat juga resep Lumpur ubi pandan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue lumpur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lumpur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpur menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lumpur:
- Gunakan 1 kg kentang
- Ambil 1 1/2 kelapa parut
- Siapkan 250 gr blue band, cairkan
- Gunakan 400 gr tepung cakra
- Ambil 400 gr gula
- Sediakan 2 telur
- Gunakan 4 kuning telur saja
- Sediakan 2 bh vanili
- Gunakan Kismis
- Gunakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt Garam
Kue ini termasuk kue basah berbahan dasar tepung terigu, kentang dan telur. Konon kue lumpur berasal dari bangsa Portugis yang membawanya ke Indonesia. Resep kue lumpur - Siapa yang tidak mengetahui camilan kue lumpur yang enak. Kue lumpur merupakan jajanan yang paling banyak di gemari.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur:
- Kukus kentang kemudian haluskan.
- Peras kelapa parut dengan 6 gelas air. Rebus dan tambahkan daun pandan dan garam. Setelah hangat ambil 2 gelas saja santan yang kental.(Yang diatas saja)
- Cairkan blue band dengan api kecil.
- Mixer gula dan semua telur kurang lebih 10 menit hingga berwarna putih dengan kecepatan tinggi.
- Kecilkan mixer dan masukkan kentang, tepung cakra, vanili, santan dan blue band cair. Aduk hingga rata.
- Siapkan cetakan dan panaskan. Kemudian cetak kue lumpur ke dalam cetakan dan tambahkan kismis. Masak hingga matang. (Untuk mengetes kematangan tusuk dengan lidi, jika matang tidak lengket)
- Setelah matang angkat pelan-pelan dengan solet.
Resep Kue Lumpur - Kue lumpur sangat cocok digunakan sebagai salah satu makanan camilan sembari menikmati waktu bersantai. Anda juga dapat menikmati berbagai macam resep kue lumpur. Karena enaknya beda dari olahan kue lumpur pada umumnya, akhirnya kue lumpur Untuk pencipta resep kue lumpur surga ini adalah Pak Sahak Pribadi. Beliau adalah salah satu pencinta resep yang. The kue lumpur in Indonesia that used to be sold by Chinese Peranakan ladies had a custardy texture, thanks to a mix of eggs, flour, coconut milk and sugar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
