Sedang mencari inspirasi resep bacem pedes tempe gembus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem pedes tempe gembus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem pedes tempe gembus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bacem pedes tempe gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Bagi saya ini makanan nostalgia, dulu sering beli bacem tempe gembus bersama pecel pincuk.wuih sedapp.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacem pedes tempe gembus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bacem Pedes Tempe Gembus menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bacem Pedes Tempe Gembus:
- Sediakan 5 bungkus tempe gembus
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 8 bh cabe merah/rawit merah
- Siapkan 2 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 ruas lengkuas di keprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 200 ml air
Tempe Gembus dan Resep Cara Membuat Tempe Gembus Tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom.
Langkah-langkah membuat Bacem Pedes Tempe Gembus:
- Potong 1 bungkus tempe menjadi 4 bagian. Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak, masukkan bumbu aroma, tambahkan potongan gula merah
- Setelah bumbu mulai harum, tambahkan kecap, garam, asam jawa lalu tuang 200 ml air aduk rata
- Masukkan tempe gembus (saya tadi tambah tahu) rebus kurang lebih selama 20 menit, lalu matikan api, biarkan bumbu meresap
- Tiriskan tempe dari rendaman bumbu beberapa saat sebelum digoreng
Kata Terkait: Tempe, Tempe Kedelai, Tempe Bumbung, Tempe Gembus, Tempe Bumbung, Jual Tempe Bumbung. Tempe bacem memang salah satu olahan tempe yang sudah jarang kita temui. Mungkin ditempat-tempat wisata seperti di Kaliurang Yogyakarta kita dapat merasakan kembali. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bacem Pedes Tempe Gembus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
