Sedang mencari ide resep bolu kojo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu kojo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu kojo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolu kojo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bolu Kojo Palembang enak lainnya. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu kojo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolu Kojo menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Kojo:
- Siapkan 4 butir telur
- Sediakan 250 gr gula pasir, boleh diblender dulu
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 200 ml jus pandan (200 ml air+10 lembar daun pandan)
- Siapkan 600 ml santan (200 ml kara+400 ml air)
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan 400 gr terigu
- Sediakan 80 gr margarin, lelehkan
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Manis dan Lembut, Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat Buka Puasa. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.
Cara menyiapkan Bolu Kojo:
- Buat jus pandan dgn memblender daun pandan bersama 200 ml air. Saring sambil diperas ampasnya. Sisihkan.
- Olesi loyang dgn margarin secukupnya dan taburi dgn terigu.
- Campur telur, gula, dan garam. Kocok hingga gula larut. Tambahkan jus pandan dan santan. Aduk rata. Beri pasta pandan. Aduk.
- Siapkan terigu yg sdh diayak. Masukkan campuran santan secara bertahap sambil diaduk hingga rata. Saring adonan utk memastikan tdk ada yg bergerindil.
- Tambahkan margarin. Aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Panggang ke dalam oven dgn suhu 170 C api atas bawah, selama 60 menit. Jgn lupa panaskan oven terlebih dahulu.
- Tunggu hingga dingin, baru keluarkan dari loyang. Sajikan.
Resep bolu kojo ini adalah warisan tradisional khas Jambi. Yuk buat sendiri bolu kojo ini di rumah. Warna tersebut berasal dari daun suji atau daun pandan. Bolu panggang emang jadi kudapan favorit untuk berbagai acara. Brilio.net - Camilan bolu panggang memang sangat beragam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu kojo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
