Sedang mencari ide resep lemper ayam kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam kukus yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lemper ayam kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemper ayam kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Ayam Kukus memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper Ayam Kukus:
- Siapkan 250 gr beras ketan, cuci, rendam 1/2 jam, tiriskan
- Sediakan 150 ml santan
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Gunakan secukupnya daun pisang
- Siapkan Bahan Isi :
- Gunakan 250 gr daging ayam, rebus, suir2
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya merica, garam, gula pasir
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai, geprak
- Gunakan 75 ml santan matang
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Kukus:
- Rebus santan, garam dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk-aduk, sisihkan…
- Kukus ketan 20 menit / sampai air sat, angkat…
- Campur ketan dgn rebusan santan, aduk rata, kukus lagi 30 menit, sambil sesekali diaduk sampai matang…
- Cara Isi : campur semua bahan isi, aduk rata, diamkan 2 jam, biar bumbu meresap…
- Masak ayam (tanpa diberi minyak) aduk2 sampai santan mengering, koreksi rasa, (sy lebih suka manis) lalu angkat…
- Penyelesaian : ketan dibagi jadi delapan, isinya juga dibagi jadi delapan…
- Ambil satu bagian ketan, beri isi kemudian kepal2, lalu bungkus, semat ujung2nya…
- Kemudian kukus 20 - 30 menit / sampai daun berubah warna, siap dinikmati…👍🏻😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
