Lagi mencari inspirasi resep sambal lado ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal lado ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal lado ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal lado ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Sambal TOMAT IJO lalap Ciper & Tempe Bakar. Resep sambal ijo ala rumah makan padang. Revan Tv. resep sambal ijo khas padang asli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal lado ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal lado ijo menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal lado ijo:
- Siapkan 1/4 kg Teri jengki ukuran sedang
- Ambil 1/2 kg cabe ijo keriting
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 5 buah Tomat ijo
- Ambil 8 lembar Daun jeruk, sobek2
- Gunakan 1 sdt bubuk Kari
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap
Sambal lado mudo or sambal ijo. Literally a Minangkabau word for "green sambal". Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Langkah-langkah membuat Sambal lado ijo:
- Cuci bersih Teri kemudian goreng dan sisihkan
- Siangi bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan Tomat hijau.kemudian cuci bersih. Setelah itu direbus sampai matang, tiriskan.
- Setelah direbus, blender kasar cabe ijo dan teman2 nya
- Siap kan minyak panas agak banyak. Goreng blenderan cabe, masukan Daun jeruk dan bumbu Kari. Aduk rata… Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Test rasa kemudian angkat dan sajikan
Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Sampai di sana memang beberapa menu kosong, sedang di masak lagi di dapur namun ternyata saya masih kebagian satu mangkok kecil menu yang kami cari yaitu ikan salais asap lado ijo. Sambal lado mudo or sambal ijo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal lado ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
