Anda sedang mencari inspirasi resep lumpur surga ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga ubi ungu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lumpur surga ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpur surga ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpur Surga Ubi Ungu memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpur Surga Ubi Ungu:
- Ambil 225 gr ubi ungu (berat setelah di kukus dan di haluskan)
- Siapkan 125 ml santan (65 ml santan + 60 ml air)
- Siapkan 40-60 gr gula pasir (sesuai selera)
- Ambil 75 gr telur (sekitar 1 1/2 Btr)
- Ambil 1/8 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Gunakan Lapisan Santan :
- Siapkan 400 ml santan (130 ml santan instan + 270 ml air)
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Lumpur Surga Ubi Ungu:
- Siapkan ubi ungu yang sudah di haluskan
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus di aduk.
- Kemudian masukkan telur aduk lagi, tambahan gula pasir,garam,vanili bubuk dan tepung terigu aduk rata.
- Panaskan kukusan siapkan wadah masukkan lapisan ubi ungu kukus selama 20 menit pakai api sedang.
- Sambil nunggu kita buat lapisan Santan : campur semua bahan aduk-aduk
- Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
- Klo lapisan pertama sudah matang,tuang kedalam diatas lapisan ubi ungu kukus kembali selama 10 menit biarkan uap panasnya hilang.
- Simpan dalam freezer dan sajikan lebih enak di makan dingin
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
