Anda sedang mencari inspirasi resep buntil daun pepaya isi telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil daun pepaya isi telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari buntil daun pepaya isi telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan buntil daun pepaya isi telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat buntil daun pepaya isi telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Buntil Daun Pepaya Isi Telur memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Buntil Daun Pepaya Isi Telur:
- Siapkan 1 ikat daun pepaya
- Gunakan 100 gr teri Medan
- Sediakan 100 gr kelapa parut yang muda
- Ambil 200 ml air -+
- Siapkan 65 ml santan instan
- Sediakan 10 buah rawit merah utuh
- Ambil 3 butir telur rebus
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh memarkan
- Sediakan 1 potong lengkuas dimemarkan
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 sdm garam untuk meremas daun pepaya
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu Isi :
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur sebesar telunjuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah rawit merah
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
Langkah-langkah menyiapkan Buntil Daun Pepaya Isi Telur:
- Cuci bersih daun pepaya remas dengan 1 sdm garam(jangan terlalu kuat nanti hancur)rebus daun pepaya dengan 1 sdm minyak bekas goreng cukup setengah matang saja kemudian buang airnya lalu cuci bersih, proses perebusan bisa di ulangi untuk mengurangi rasa pahitnya.campur teri,kelapa dan bumbu isi aduk rata 👇🏻
- Rentangkan daun pepaya di piring beri campuran kelapa teri juga telur rebus kemudian bungkus rapikan dan kepal²(ikat tali bila perlu agar tidak terlepas,saya pakai tali bambu)👇🏻
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,salam,sereh dan lengkuas sampai harum(bahan isian teri kelapa saya masih ada sisa jadi saya tambahkan di bumbu ini) tambahkan air,gula,garam dan lada bubuk👇🏻
- Masukan Buntil masak sampai kuah hampir surut,jangan lupa koreksi rasa!!!baru tambahkan santan instan dan rawit utuh,masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan kuah kental 👇🏻
- Pilih daun pepaya yang muda,gunakan telur yang kecil sekali agar mudah membugkusnya, proses perebusan daun pepaya bisa di ulang 2x untuk mengurangi rasa pahitnya,peras teri setelah dicuci bersih
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat buntil daun pepaya isi telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
