Lagi mencari inspirasi resep matcha crepes cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal matcha crepes cake yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari matcha crepes cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan matcha crepes cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat matcha crepes cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Matcha Crepes Cake menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Matcha Crepes Cake:
- Siapkan Adonan
- Gunakan 6 Butir telur ayam (dikocok)
- Siapkan 220 Gram tepung terigu (aku pake merk segitiga biru)
- Siapkan 1 Sachet bubuk matcha (aku pake merk matchamu)
- Siapkan 100 Gram gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 80 Gram butter (dilelehkan)
- Gunakan 500 Ml susu fullcream UHT
- Gunakan Whipped Cream
- Ambil 1 sachet susu dencow
- Sediakan 4 sdm susu kental manis
- Siapkan 1 sdm SP
- Siapkan Secukupnya ice batu (yg dihancurkan)
- Siapkan Topping
- Sediakan 1/2 Sachet bubuk matcha (aku pake merk matchamu untuk ditaburkan diatas cake nya)
- Gunakan 1 buah kiwi
- Siapkan 5 buah stowberry
Cara membuat Matcha Crepes Cake:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu
- Campurkan tepung terigu, gula, garam, bubuk greentea. Aduk hingga merata.kemudian campurkan dengan butter yg sudah dicairkan.
- Selanjutnya adonan yg sudah di campur rata dimasukkan ke dalam telur yg sudah dikocok. Untuk step selanjutnya tambahkan susu UHT kocok dengan whisk supaya adonan tidak menggumpal. Diamkan adonan selama 30-60 menit.
- Sambil nunggu, bikin whipped creamnya ya. Siapkan bahannya ya cuma 4 macam ini. Campur semua bahan (es batu nya dihancurkan ya) setelah itu mixer 15 menit sampai adonan whipped cream nya jadi.
- Untuk adonan crapes cake nya udah didiamkan 30-60 menit. Setelah itu siapkan teflon dan dilumuri margarin/ minyak goreng secukupnya dengan api kompor kecil. Tuang adonan tipis kedalam teflon (jangan ditinggal ya saat membuat adonannya karna cepet mateng).
- Potong pinggir crepe dengan toples supaya pinggirnya rata. Step selanjutnya siapkan whipped cream yg sudah dibuat kemudian tinggal mengoleskan ditiap lapis crepes tipis-tipis sampai habis. Dan dioleskan di atas dan pinggir2 kue nya.
- Terakhir tinggal dikasih topping sesuai selera. Pertamanya aku kasih bubuk matcha yg di sangrai di atas cake nya kemudian baru ditambahkan buah-buah segarnya.
- Selesai ~ selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan matcha crepes cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
