Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg hommy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg hommy yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg hommy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg hommy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg hommy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg Hommy menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Hommy:
- Ambil 500 g nangka muda
- Sediakan 200 g daging iga, potong2
- Sediakan 5 potong paha ayam bagian bawah
- Sediakan 5 buah tahu
- Sediakan 5 butir telur, rebus, kupas
- Ambil 5 buah potongan tempe
- Sediakan Segenggam daun singkong yg direbus setengah matang. (Optional)
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 300 ml air hangat untuk santan
- Sediakan 1/2 butir kelapa agak tua
- Gunakan 100 g daun salam
- Siapkan 10 lbr daun jambu biji
- Siapkan 2 buah teh celup original
- Sediakan 1 sdt penyedap bubuk (optional)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm lada
- Sediakan 2 sdm gula merah
Cara menyiapkan Gudeg Hommy:
- Buat bumbu halusnya dulu, ini sebagian yang kering saya ulek, kemudian bareng bumbu lain saya blender.
- Siapkan panci presto atau panci biasa, susun dari dasar panci mulai dari sebagian daun jambu dan daun salam, lalu masukkan nangka muda, daun singkong, daging iga. Paha ayam, telur rebus, sisa daun jambu, lalu tempe, tahu, sisa daun salam dan terakhir masukkan teh celup.
- Larutkan bumbu halus dengan sedikit air dari komposisi bahan, lalu tuang seluruh bahan air. Aduk2 asal air rata menyentuh seluruh bahan. Masak dengan api sedang hingga mendidih kurang lebih 20 menit. Tuang santan dan kecilkan apinya, tutup pancinya sedikit terbuka agar uap bisa keluar. Teruskan memasak hingga 40 menit hingga santan menyusut. Sesekali di aduk agar rata bumbunya. Jangan lupa cek rasa.
- Sajikan hangat bersama sambal matang kesukaan keluarga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg hommy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
