Anda sedang mencari inspirasi resep kue leker/crepes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue leker/crepes yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Dutch Boeterkoek (Lekker hollandesche) enak lainnya. Crispy Apam Balik (Crispy Crepes - Kue Leker). How to store and recrisp crispy apam balik - kue leker.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue leker/crepes, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue leker/crepes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue leker/crepes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Leker/Crepes menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Leker/Crepes:
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 80 gr tepung beras
- Gunakan 30 gr tepung maizena
- Siapkan 15 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 40 gr gula pasir
- Sediakan 1 telur
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 100 ml susu cair putih
- Siapkan Bahan B
- Sediakan Toping : meses, keju, bisa di tambah buah-buahan, SKM coklat dll
- Sediakan ukuran sedang Kuas
- Ambil Teflon happy call
- Sediakan Garpu/sejenis benda tipis tahan panas seperti sutil/pisau
- Gunakan Saringan
Cara Membuat Kue Leker Cryspi Gurih dan Renyah. Dari segi tampilan-nya memang hampir mirip dengan martabak. - Kue Leker Teflon sekarang ini sedang menjadi trend. Tapi taukah kamu bahwa kue leker ini diambil dari bahasa belanda. Bahan untuk membuat Kue Leker / Crispy Crepe Teflon.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Leker/Crepes:
- Campurkan semua bahan A, lalu aduk hingga semua tercampur rata menggunakan wisk, kalau tdk punya gpp. Kemudian saring agar terhindar dari tepung yg menggumpal.
- Panaskan teflon anti lengket (saya pakai happy call). Gunakan api yg paling kecil ya. Lalu olesi teflon dengan adonan menggunakan kuas, bentuk bulat dan tutupi yg masi bolong atau tipis. Kemudian beri toping.
- Jika sudah kecoklatan, lipat sesuai selera. Nb: jika adonan terlalu tipis akan mudah retak saat di lipat.
Kue leker adalah salah satu jajanan manis yang terkenal di Semarang, Solo bahkan Surabaya. Adonan kulit kue leker renyah ini terbuat dari tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, telur, susu. Dengan resep membuat kue leker kali ini, anda akan dipandu bagaimana membuat kue leker yang enak Para pemburu kuliner lezat tentu sudah tidak asing dengan hidangan kue leker atau crepes. Siapa sih yang nggak tahu kue leker atau crepes? Kue mirip pancake yang umumnya dibuat super tipis ini jadi favorit semua kalangan, mulai dari anak kecil sampai dewasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue leker/crepes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
