Sedang mencari inspirasi resep sambal krecek tahu (pendamping gudeg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal krecek tahu (pendamping gudeg) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal krecek tahu (pendamping gudeg), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal krecek tahu (pendamping gudeg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal krecek tahu (pendamping gudeg) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Krecek Tahu (pendamping gudeg) memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Krecek Tahu (pendamping gudeg):
- Ambil 75 gr kerupuk krecek
- Siapkan 1 sachet santan instan (65 ml)
- Sediakan 435 ml air
- Sediakan 7 buah tahu kulit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1/4 balok gula merah uk.kecil
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 20 cabe rawit merah
- Gunakan 15 cabe rawit hijau
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan BUMBU HALUS :
- Ambil 7 siung bamer
- Ambil 5 siung baput
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
Langkah-langkah membuat Sambal Krecek Tahu (pendamping gudeg):
- Ulek halus bumbu : cabe merah, bamer, baput & terasi. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam & lengkuas, tumis kembali sampai daun layu. Tuang santan, masak dgn api kecil & di aduk pelan" sampai santan mendidih.
- Masukkan gula merah, garam & kaldu bubuk. Aduk merata kembali. Masukkan tahu & krecek, aduk kembali. Masak sampai kuah agak menyusut & meresap. Terakhir beri cabe utuh, aduk sampai cabe agak sedikit layu. Matikan api & sambal krecek siap di santap dgn gudeg nangka 🤤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal krecek tahu (pendamping gudeg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!