Sedang mencari ide resep kue lumpur ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur ubi ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lumpur ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue lumpur ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lumpur Ubi Ungu menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Lumpur Ubi Ungu:
- Ambil 500 g ubi Ungu, stlh dikupas 350 g
- Ambil 150 g gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt vanila
- Gunakan 1 sacset kara
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan 1/5 sdt garam
- Sediakan 50 ml minyak goreng (resep asli mentega)
- Gunakan 250 g terigu
Cara membuat Kue Lumpur Ubi Ungu:
- Cuci ubi, kupas lalu kukus. Stlh matang angkat tiriskan. Setlh dingin campur semua bahan jd satu (kecuali terigu) masukkan ke blender lalu haluskan
- Stlh halus tuang ke baskom/ mangkok besar tambahkan terigu, aduk rata
- Setelah adonan jadi, panaskan cetakan sesuai selera, resep asli dg cetakan serabi, sy pakai cetakan takoyaki, olesi mentega, stlh panas masukkan adonan 3/4 cetakan, masak sekitar 5-10 menit.
- Tambahkan toping, sesuai selera, sy pakai keju dan kismis. Masak lg sekitar 2 menit, matikan kompor. Biarkan cetakan tetap tertutup. Stlh bbrp saat buka dan angkat kuenya. Sajikan bersama teh hangat/ kopi. Selamat mencoba🙏
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lumpur ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
