Sedang mencari ide resep gudeg telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telur pindang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg telur pindang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Telur Pindang Pelengkap untuk Nasi Kuning, Sayur Lodeh, Nasi uduk, Soto, dll. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg telur pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg Telur Pindang memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan 1 kg Nangka muda, cacah kecil
- Sediakan 10 butir Telur Ayam rebus (me : telur ayam+telur puyuh)
- Sediakan 150 gr Gula merah hitam (me: warna merah)
- Sediakan 3 kantong teh celup, rendam dg air hangat 100ml
- Siapkan 2 sdm Gula pasir
- Gunakan 10 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (potong dan geprek)
- Siapkan 1 liter santan encer
- Ambil 500 ml Santan kental
- Sediakan 10 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 15 siung Bawang merah besar
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Ambil 2 sdm Ketumbar
- Siapkan 10 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdm Garam
Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Nikmati telur buatanmu dengan nasi panas dan berbagai sayur dan lauk seperti nasi panas, gudeg, sayur nangka, rebusan. Buat kamu pecinta gudeg, pasti sudah gak asing lagi dengan telur pindang.
Cara menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan
- Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (bisa langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih, masukkan gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan air rendaman teh celup. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip)
- Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci masak hingga empuk & bumbu meresap selama ± 1jam (jika panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api, diamkan 30 menit sebelum dibuka).
- Setelah 1jam, buka tutup panci lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu rebus kembali ±30 menit dg panci ditutup.
- Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi. Siap dihidangkan bersama nasi putih & krupuk 😍🤤
Membuatnya pun gampang banget, apalagi kalau kamu mempraktikkan resep telur pindang dan cara membuatnya di. Jakarta - Telur pindang sangat lezat dinikmati bersama nasi hangat atau pendamping nasi gudeg. Rasanya yang gurih dan manis didapatkan dari rebusan rempah dan bumbu yang juga berperan. Kelezatan gudeg basahnya memang sudah tersohor. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg telur pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
