Sedang mencari ide resep lemper ayam balado kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam balado kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam balado kukus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper ayam balado kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper ayam balado kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Ayam Balado Kukus menggunakan 24 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Ayam Balado Kukus:
- Siapkan Bahan Ketan
- Sediakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 1 butir kelapa parut santan
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bahan Ayam Balado
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bahan Bumbu Halus Ayam Balado
- Ambil 50 gr bawang merah
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi
Cara membuat Lemper Ayam Balado Kukus:
- Rendam beras ketan -/+ 2-3 jam. Sisihkan.
- Kukus dada ayam hingga matang, lalu suwir-suwir.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum. Lalu tambahkan air.
- Masukan ayam yang telah disuwir, gula dan garam.
- Masak hingga meresap dan sedikit kering. Jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Tiriskan beras ketan yang telah direndam. Kukus bersama daun pandan -/+ 45 menit.
- Peras kelapa santan dengan 500 ml air (ambil kaninya), lalu rebus dengan ditambahkan garam dan pandan hingga mendidih.
- Angkat beras ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah, siram sesendok demi sesendok santan. Aduk hingga rata.
- Kukus kembali hingga matang selama 30 menit. Angkat ke dalam wadah.
- Ambil satu sendok sayur ketan yang sudah matang, isi dengan abon ayam pedas dan kepal hingga semua tertutup.
- Siapkan daun pisang dan tusuk gigi.
- Bungkus ketan yang sudah dikepal dengan daun pisang. Kukus hingga daun berubah warna -/+ 30-45 menit. Angkat dan sajikan, selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam Balado Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
