Lagi mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper ayam menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper ayam:
- Siapkan 2 L beras ketan,cuci dan rendam selama 2 jam, tiriskan
- Siapkan 1 L santan
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang serai,geprek
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan secukupnya daun pisang,utk membungkus
- Ambil bahan isi :
- Sediakan 1 1/2 filet dada ayam,kukus lalu suwir2
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 6 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 500 ml santan
- Siapkan secukupnya garam,gula, lada bubuk, kaldu bubuk
The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper ayam:
- Buat isi lemper : tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan suwiran ayam. aduk2 rata. masukkan santan, tambahkan garam+gula+lada+kaldu lalu aduk hingga merata. masak hingga santan set dan ayam menjadi lunak dan tidak basah(tp tdk terlalu kering jg ya).
- Kukus ketan selama 40 menit (setengah matang). angkat lalu sisihkan
- Rebus santan+daun salam+serai dgn api sedang hingga mendidih. masukkan ketan, aduk2 hingga santan meresap. diamkam sebentar hingga ketan dan santan menjadi set. lalu kukus kembali hingga matang.
- Siapkan serbet,lipat segiempat lalu alasi atasnya dgb plastik anti panas yg dibaluri sedikit minyak. ambil 1 sendok makan ketan kemudian bentuk lonjong. tekan bagian tengah hingga pipih..lalu isi dgn suwiran ayam. tutup kembali kepalan ketan. bentuk onigiri lalu beri alas daun pisang. bungkus dgn plastik kue. lakukan hingga ketan habis.
- Sajikan
- Note ; cara mengisi lemper jg cara membungkusnya boleh dgn model/cara sesuai selera. boleh dgn dicetak loyang baru dibungkus lsg dgn daun pisang. atau dgn cara seperti saya dgn cara manual yaitu dibentuk dgn tgn agar hasilnya bisa lebih byk. selamat mencoba.
If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. App voor mendengarkan resep lemper ayam en membaca Di dalam app ini akan dijelaskan mengenai beberapa resep lemper ayam, antara lain Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Kue lemper biasanya disisipi dengan bahan isi yang berkomposisikan suwiran daging ayam dan Kue lemper biasa dibeli untuk keperluan suguhan acara-acara atau juga sekedar cemilan santai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
