Mangut Lele
Mangut Lele

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep mangut lele kemangi khas jogjakarta. Mangut lele mbah marto, lokasinya tersembunyi TAPI yang makan rame!!! Resep Mangut Lele yang Nikmatnya Bikin Ketagihan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele:
  1. Gunakan 1 kg ikan lele
  2. Gunakan Bahan Marinasi
  3. Gunakan 2 siung Bawang putih
  4. Ambil 1/2 sdt garam
  5. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  6. Gunakan Bahan Mangut
  7. Siapkan 1 Batang Serai
  8. Sediakan 1 Lembar Daun Salam
  9. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk
  10. Siapkan 2 ruas Lengkuas (seukuran ibu jari)
  11. Siapkan 1 genggam Kemangi
  12. Siapkan 8-10 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
  13. Ambil 2 sdm fiber creme (bisa ganti 65 ml santan instan)
  14. Ambil secukupnya Air
  15. Gunakan Bumbu Halus
  16. Gunakan 5 siung Bawang Merah
  17. Ambil 3 siung Bawang Putih
  18. Gunakan 2 butir kemiri
  19. Ambil 4 buah cabe merah
  20. Sediakan 6 buah cabe rawit merah

Kalau masakan Indonesia bikin puas, kenapa harus yang lain? Tersedia di GRABFOOD & GOFOOD šŸ“Condongcatur, Yogyakarta. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
  1. Bersihkan ikan dan marinasi selama kurang lebih 15 menit
  2. Goreng ikan sampai kering
  3. Tumis bumbu halus hingga mewangi, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula, garam. Tumis kembali hingga dedaunan berubah warna
  4. Masukkan krimer yang sudah dicampur dengan air. Didihkan
  5. Setelah mendidih, masukkan ikan yg sudah digoreng. Masak kurang lebih 5 menit.
  6. Setelah ikan terbumbui. Masukan kemangi dan cabai rawit. Masak sebentar. Matikan kompor

Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Lele Mangut Mbah Marto tuh legend ya.semoga makin jaya ya Mbah. teman-teman di video ini . Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!