Anda sedang mencari inspirasi resep 192. gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 192. gudeg nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 192. gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 192. gudeg nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 192. gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 192. Gudeg Nangka menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 192. Gudeg Nangka:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Siapkan 400 gr ayam
- Gunakan 2 butir telur yg sudah direbus
- Siapkan 8 butir cabe rawit bulatan
- Ambil 2 bks santan kara @65ml (130ml)
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Lengkuas, geprek
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Ambil 700-800 ml air matang
- Sediakan 1 buah teh celup
- Gunakan 80-100 gr gula merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm minyak sayur
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus nangka muda
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai
Cara membuat 192. Gudeg Nangka:
- Rebus nangka muda yang telah dicuci bersih dengan menambahkan 3 sdm minyak sayur pada air rebusan untuk membantu menghilangkan getahnya dan tidak lengket satu sama lain. Rebus sampai 1/2 empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Cuci bersih potongan2 ayam. Sisihkan.
- Siapkan panci, masukan daun salam dengan cara disusun melebar.
- Susun bertahap ayam, nangka yg telah direbus, bumbu halus, air, serai, lengkuas, telur dan cabe rawit butiran dalam panci. Tambahkan 1 bks santan kara terlebih dahulu.
- Masukan teh celup ke dalam panci tadi. Aduk hingga tercampur merata. Masak gudeg dengan api sedang cenderung kecil selama 2 jam. Jangan lupa utk menutup panci saat memasak gudeg.
- Setelah 1 jam pertama, buka tutup panci, tampak air akan semakin berkurang. Masukan santan kara yg k2. Aduk hgg tercampur merata. Tutup panci kembali lalu masak sampai 1 jam kembali.
- Setelah 1 jam kemudian (2 jam proses memasak), air akan tampak semakin berkurang dan menyusut. Aduk perlahan agak tidak hancur. Matikan api. Angkat.
- Gudeg nangka siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 192. gudeg nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
