Gudeg Komplit (Gudeg Nangka)
Gudeg Komplit (Gudeg Nangka)

Anda sedang mencari ide resep gudeg komplit (gudeg nangka) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit (gudeg nangka), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gudeg komplit (gudeg nangka) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg komplit (gudeg nangka) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
  1. Ambil 1 kg nangka muda, iris2
  2. Siapkan Bumbu Halus :
  3. Ambil 10 butir bawang merah
  4. Ambil 5 butir bawang putih
  5. Sediakan 8 butir kemiri
  6. Ambil 1 sdm ketumbar
  7. Ambil Bumbu Cemplung :
  8. Ambil 6 lbr daun salam
  9. Gunakan 3 cm laos, geprek
  10. Sediakan 2 batang serai, geprek
  11. Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
  12. Siapkan 150 gr gula merah, sisir
  13. Sediakan 1 butir kelapa, ambil santannya
  14. Sediakan Sesuai selera garam gula kaldu jamur
  15. Sediakan Tambahan :
  16. Gunakan Telur rebus kupas / ayam sesuai selera jumlahnya
  17. Gunakan Pendamping Gudeng Nangka :
  18. Ambil Ayam Bumbu Areh (lihat resep)
  19. Ambil Sambel Krecek (lihat resep)
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka):
  1. TIPS menghilanglan getah nangka : cuci nangka, rebus dalam air mendidih sampai agak lunak, buang air, lalu tiriskan.
  2. Siapkan bahan dan blender bumbu halus.
  3. Susun dalam kuali (saya pakai panci): Bumbu cemplung, atasnya lagi bumbu halus, atasnya lagi nangka, lalu siram air santan.
  4. Masak dengan api kecil dan tutuplah panci. Ungkep selama 5 jam.
  5. Masukkan telur rebus kupas saat santan sudah mulai berkurang. Lanjut ungkep lagi. Kalau mau gudeg kering, ungkep sampai santan habis. Masukkan gula gara kaldu jamur sesuai selera.
  6. Gudeg siap dinikmatišŸ„° kalau saya kebetulan krn lg rindu banget sama gudeg sagan jogja, bela2in sampai bikin sambel krecek dan ayam telur bumbu arehnya juga untuk sensasi gurihnya sbg pendamping gudeg nangka. Disana tipe gudeg basah dengan manis dan gurih yg pas sesuai selera saya. Karena saya tdk terlalu suka gudeg yg manis hehe

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Komplit (Gudeg Nangka) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!