Anda sedang mencari inspirasi resep 226..lemper ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 226..lemper ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 226..lemper ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 226..lemper ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 226..lemper ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 226..lemper Ayam Bakar memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 226..lemper Ayam Bakar:
- Ambil 3 cup beras ketan
- Ambil 250 ml air santan dari 1/2 btr kelapa
- Gunakan 3 sdt garam
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun pandan
- Gunakan 15 lbr daun pisang yg sdh bersih
- Gunakan Lidi /streples besar
- Gunakan Bahan isi /abon ayam :
- Gunakan 500 gr dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 250 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 6 kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdt tumbar butir sangrai
- Sediakan 1 sdt lada butir
- Ambil 50 gr gula merah (bisa lebih)
- Gunakan 2 sdt garam (bisa lebih)
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 jempol jahe geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sds minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan 226..lemper Ayam Bakar:
- Rendam 4 jam beras ketan yang sudah cuci bersih, buang air rendaman cuci lagi dan tiriskan. Cuci dada ayam dan rebus dengan jahe dan bawang putih geprek sampai mateng lalu tiriskan siapkan bumbu abon ayam nya.
- Uleg bumbu abon sampai halus sisihkan. Uleg ayam rebus tadi di cobek sampai seperti suiran dan sisihkan. Siapkan santan kental sisihkan.lalu panaskan minyak diatas wajan dan tumis jahe geprek nya setelah harum masukkan bumbu halus salam daun jeruk tumis harum dan setengah kering, masukkan santan kental aduk cek rasa tunggu mendidih baru masukan ayam yang sudah di uleg tadi aduk terus sampai saat seperti abon basah lalu matikan api dan pindahkan ke tempat lainnya.
- Kukus ketan yang sudah di tiriskan selama 20 menit.Didiihkan santan garam daun salam daun pandan sisihkan, Setelah ketan kekel angkat lalu siram santan tadi aduk rata dan tutup agar santan meresap lalu kukus lagi selama 30 menit. Dan tanak angkat pindahkan ketempat dan dinginkan. Siapkan cetakan lemper dan susun ketan tambah isi tutup ketan baru keluarkan dari cetakan seperti difoto /gambar
- Atau bentuk lemper secara manual sampai habis bahannya baru dibungkus daun..bebas cara bungkusnya ya bu,mbak.setelah selesai bungkus bisa di simpan kulkas bawah selalu tempatkan dlm box kedap udara bertahan 1 minggu atau langsung di bakar. Dan lemper bakar siap jadi teman ngopi. Selamat mencoba…. 😊👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 226..lemper ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
