Lagi mencari ide resep lemper ayam daun pandan simpel ala rethz yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam daun pandan simpel ala rethz yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Goreng Jawa Kecap,Simpel Dan Rasanya Mantap ALA KREASI DAPURKU. Resep lemper ayam, lemper bakar & lemper goreng abon. Jikapun menggunakan daun pisang, lemper tersebut tidak dikukus kembali sehingga daun pisangnya masih segar dan tidak layu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam daun pandan simpel ala rethz, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam daun pandan simpel ala rethz enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper ayam daun pandan simpel ala rethz yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper ayam daun pandan simpel ala rethz memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper ayam daun pandan simpel ala rethz:
- Sediakan 250 gr beras ketan (rendam 2-3jam)
- Ambil 150 mL santan instan
- Ambil 1/2 sdt garam, gula secukupnya
- Ambil 1 batang sereh, disimpul
- Siapkan Daun pandan untuk menggulung
- Ambil Bahan isian ayam:
- Ambil 200 gr dada ayam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
- Sediakan 1 btg sereh, disimpul
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam, gula,merica
Sudah lama sekali saya pingin buat kue lemper ayam, tapi tidak pernah terwujud, karena kendalanya tidak ada daun pisang. Karena tidak ada daun pisang diganti dengan daun pandan yang digunting selebar kue lemper. Lemper abon ayam kukus daun pisang. Lemper isi ayam ini enakkk bangett.
Cara membuat Lemper ayam daun pandan simpel ala rethz:
- Beras ketan yang telah direndam 2-3jam sebelumnya dikukus kira-kira setengah matang.
- Setelah setengah matang, angkat dari kukusan dan dalam satu wadah campurkan dengan santan, garam, dan gula serta sereh. Aduk rata. Lalu masukan kembali kedalam kukusan. Kukus sampai matang.
- Sambil menunggu beras ketan matang, lanjutkan membuat isian. Rebus daging dada ayam sampai berwarna putih dan matang. Lalu jika sudah matang, suwir-suwir kasar.
- Tumis bumbu halus dan lengkuas geprek sampai harum, lalu masukan daging ayam suwir dan tambahkan sedikit air dari rebusan ayam. Masukan garam,gula,merica secukupnya. Icip rasa dan tunggu sampai agak kering.
- Setelah beras ketan matang, bentuk sesuai selera dengan isian ayam. Kalau saya, karena tidak mau ribet maka saya bagi menjadi 2 bagian beras ketan. taruh di dalam wadah datar lalu saya padatkan, di atasanya saya ratakan isian ayam, lalu ditutup kembali dengan beras ketan. Potong-potong dan selagi masih panas saya gulung dengan daun pandan (daun pandan sudah dibersihkan dan direbus air panas sebentar)
- Mari makan.. Harum, gurih dan mengenyangkan.. 😉
Resep kali ini adalah resep lemper ayam, salah satu cemilan anak saya Kai. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang. Lemper banyak dijual di pasaran, namun untuk mendapatkannya anda tidak harus selalu membelinya, karena lemper bisa dibuat dengan mudah di rumah. Semua orang bilang membuat lemper ayam itu sulit. Dari dulu, daun suji dan pandan telah digunakan sebagai pewarna hijau pada makanan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper ayam daun pandan simpel ala rethz yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
