Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja bu yani yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja bu yani yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja bu yani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg jogja bu yani yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg jogja bu yani sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Jogja Bu Yani menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Jogja Bu Yani:
- Siapkan 2 kg Nangka Muda
- Ambil 1 bt Kelapa tua (santan)
- Gunakan 5-10 bt Telur Ayam rebus (sesuai selera)
- Sediakan Daging Ayam (me : kepala ayam)
- Ambil Bumbu bumbunya :
- Sediakan 6-8 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 bt kemiri
- Gunakan 1/2-1 sdm Ketumbar (me : halus)
- Gunakan Garam
- Ambil 100 gr Gula Merah
- Gunakan secukupnya Gula Pasir
- Ambil 5 lbr Daun Salam
- Gunakan Lengkuas
Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja Bu Yani:
- Siapkan dahulu bumbunya.Haluskan : Baput, kemiri, ketumbar,garam.
- Cara 1 : siapkan Magic com, masukkan Nangka muda, Telur Rebus, daging ayam bumbu halus, Salam, lengkuas, Gula Merah dan gula pasir. Tuang santan cair.Magic Com Proses cook, sampe air tinggal 1/2 nya.
- Selanjutnya masukkan santan kental.masak dan biarkan hingga santan menyusut (biasanya proses akan Warm dgn sendirinya) ato jika suka kuah banyak bisa diproses Warm manual (di pencet warm),cek rasa sebelum proses matang ya (rasa cenderung manis).biarkan pada proses ini sampe warna kemarahan.(jika ingin di hangat kan tinggal pencet cook lagi 😊)
- Cara 2 : Siapkan Magic Com.Masukkan Nangka Muda, bumbu halus, Telur, daging ayam dan Air (no santan) gula merah,gula putih, salam, lengkuas.biarkan sampe air menyusut.
- Selanjutnya masukkan santan, masak hingga proses matang (warm) otomatis ya.. biarkan dalam magic com sampe warna cokat tua / kemerahan.(sy kurleb 24 jam) udah merah.
- Saya sajikan tanpa kuah santan krn memasaknya udah pake santan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg jogja bu yani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
