Sedang mencari ide resep nasi gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gudeg yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi gudeg ceker ala Bu Nah ini memang paling juara se-Jakarta. Cita rasa yang dihasilkan dari gudeg ini mampu membuat lidahmu tak berhenti mengunyah. Tak hanya gudeg ceker saja, ada.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gudeg, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi gudeg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi gudeg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Gudeg menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Gudeg:
- Sediakan 1 kg nangka, potong-potong
- Sediakan 8 butir telur rebus, kupas
- Gunakan 300 gr tetelan sapi (kebetulan sudah di rebus)
- Siapkan 65 ml santan instan
- Gunakan 3 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 3 sdm gula merah
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sachet kaldu sapi bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jati (saya skip)
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 butir pala
- Gunakan 5 butir kemiri
Gudeg Yu Djum Pusat merupakan dapur utama sekaligus warung makan kuliner tradisional Yogyakarta, dirintis oleh seorang yang pantang menyerah bernama Djuwariyah atau lebih dikenal. Nasi gudeg sudah sejak lama populer dan diburu wisatawan baik lokal maupun mancanegara. Gudeg Yu Djum menawarkan sejumlah paket gudeg, seperti paket gudeg nasi, besek, dan kendil. Gudeg Yu Djum memang melegenda di Yogyakarta.
Langkah-langkah membuat Nasi Gudeg:
- Bersihkan potongan nangka, siapkan telur kupas, dan bumbu yang akan dihaluskan.
- Susun dalam panci, daun jati, nangka, tetelan, telur dan bumbu halus maupun bumbu cemplung, gula merah, garam, kaldu bubuk. Tambahkan santan dan air sampai terendam nangkanya.
- Masak dengan api kecil tanpa diaduk. Biarkan sampai air menyusut baru diaduk. Saya masak sampai 2,5 jam.
Selain gudeg, Sri Mulyani juga doyan sarapan nasi pecel. Jika nasi gudeg pada umumnya disajikan dengan ayam utuh, kalau di Gudeg Yu Nap kamu bisa mendapatkan ayam suir dan ditambahkan dengan sambal goreng krecek yang sedap sekali. Nasi Gudeg Hemat - Paket Nasi Kotak / Lunch Box. Kamu bisa beli produk dari Toko Gudeg Yu Nap Online dengan aman & mudah dari Kota Bandung. Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
