Sedang mencari inspirasi resep lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemper ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Suwir Bumbu (bisa untuk isian lemper atau nasi bakar) enak lainnya. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lemper ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemper ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lemper Ayam:
- Gunakan 250 gr beras ketan cuci bersih lalu rendam 2 jam
- Ambil 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan isi
- Ambil 250 gr daging ayam (bg dada) fillet
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg serai memarkan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada halus
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 150 ml santan
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil Untuk membukus :
- Sediakan Beberapa helai daun pisang yang telah kita bersihkan
The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). Cocok buat sarapan atau camilan yang bikin kenyang. KOMPAS.com - Lemper memang paling nikmat disantap bersama segelas kopi hitam nan pahit. Lemper merupakan sajian tradisional yang biasanya berisi daging ayam atau abon, dengan dibungkus menggunakan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:
- Rebus daging ayam sampai matang. Angkat. Suwir suwir halus lalu saya cacah atau iris kasar.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai, ayam suwir, garam, kaldu bubuk, merica, gula dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kering, sisihkan
- Berikutnya masak ketan yang sudah kita cuci dan rendam sebelumya, (pengukusan 1)dengan mengukus ketan selama 20 menit hingga ketan mekar.
- Selagi mengukus ketan kita buat santannya dengan menambahkan daun pandan kedalamnya, aduk terus agar tidak pecah dan masukan garam serta gulanya, masak hingga mendidih.
- Setelah ketan mekar pindahi ketan ke wadah yg besar lalu sirami dengan santan yang telah kita masak (santan dlm keadaan msh panas) biarkan hingga santan meresap ke dalam ketan.
- Setelah santan meresap ke dalam ketan kita kukus kembali Pengukusan ke 2, hingga ketan benar2 matang, lalu matikan apinya, ketan Siap di gunakan
- Penyelesaian : ambil secukupnya ketan kita alasi tangan kita dengan plastik agar tdk lengket, lalu pipihkan dan isi dengan bahan isian ayam.
- Lalu tutup kembali (kepal2) agar rapat, lalu gulung dengan daun pisang bagian dalam.
- Selanjutnya bungkus seluruh permukaan ketan dengan rapih
- Usahakan besarnya masing2 lemper sama.
- Setelah adonan selesai di bungkus kukus kembali, blh juga di bakar atau tidak keduanya. Bisa lagsg disajikan karena sudah matang semua..ini saya kukus lagi biar awet utk keesokan harinya..
- Siap disajikan
If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper! Set an oven on low heat and put the. App voor mendengarkan resep lemper ayam en membaca Di dalam app ini akan dijelaskan mengenai beberapa resep lemper ayam, antara lain Biasanya, lemper dijadikan sebagai pengganjal perut sebelum makan utama, atau sebagai sajian saat acara tertentu. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Kue lemper biasanya disisipi dengan bahan isi yang berkomposisikan suwiran daging ayam dan Kue lemper biasa dibeli untuk keperluan suguhan acara-acara atau juga sekedar cemilan santai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
