Sedang mencari inspirasi resep sambal lado ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal lado ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal TOMAT IJO lalap Ciper & Tempe Bakar. Resep sambal ijo ala rumah makan padang. Revan Tv. resep sambal ijo khas padang asli.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal lado ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal lado ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal lado ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal lado ijo memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal lado ijo:
- Sediakan 1/4 kg Teri jengki ukuran sedang
- Sediakan 1/2 kg cabe ijo keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah Tomat ijo
- Gunakan 8 lembar Daun jeruk, sobek2
- Gunakan 1 sdt bubuk Kari
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap
Sambal lado mudo or sambal ijo. Literally a Minangkabau word for "green sambal". Lihat juga resep Sambel ijo (nasi padang) enak lainnya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Cara membuat Sambal lado ijo:
- Cuci bersih Teri kemudian goreng dan sisihkan
- Siangi bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan Tomat hijau.kemudian cuci bersih. Setelah itu direbus sampai matang, tiriskan.
- Setelah direbus, blender kasar cabe ijo dan teman2 nya
- Siap kan minyak panas agak banyak. Goreng blenderan cabe, masukan Daun jeruk dan bumbu Kari. Aduk rata… Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Test rasa kemudian angkat dan sajikan
Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Sampai di sana memang beberapa menu kosong, sedang di masak lagi di dapur namun ternyata saya masih kebagian satu mangkok kecil menu yang kami cari yaitu ikan salais asap lado ijo. Sambal lado mudo or sambal ijo.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal lado ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
