Sedang mencari inspirasi resep chicken kebab teflon (arabian style) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken kebab teflon (arabian style) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken kebab teflon (arabian style), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chicken kebab teflon (arabian style) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken kebab teflon (arabian style) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chicken Kebab Teflon (Arabian style) menggunakan 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Kebab Teflon (Arabian style):
- Sediakan 400 gram dada ayam (potong dadu tebal)
- Siapkan 3 sdm yogurt
- Siapkan 2 sdm air asam kental
- Sediakan 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya minyak untuk memanggang
- Siapkan 1/2 jempol arang yg sudah di bakar panas (utk aroma asap)
- Ambil 3 sdm minyak untuk aroma asap
- Ambil BUMBU HALUS=
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Gunakan 2 buah cabe rawit atau sesuaikan
- Sediakan BUMBU BUBUK=
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk atau sesuaikan
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt cengkeh bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kapulaga bubuk
- Ambil PELENGKAP=
- Ambil sesuai selera Sayuran
Langkah-langkah membuat Chicken Kebab Teflon (Arabian style):
- Dalam wadah, campur yogurt,bumbu halus, air asam kental, garam, penyedap, 2 sdm minyak sayur dan semua bumbu bubuk nya, aduk hingga tercampur rata, masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu tebal, aduk rata, tutup wadah, biarkan termarinated 6 jam (NOTE= untuk bumbu bubuk, jika punya nya utuh/butiran, gunakan sesuai selera, sangrai secara bersamaan lebih dulu lalu haluskan, DAN untuk yogurt jangan di skip ya, karena fungsi yogurt disini membuat daging juicy, sehingga saat dipanggang tdk keras
- Setelah 6 jam, keluarkan dari kulkas, aduk aduk sebentar, lalu tusukan potongan ayam pada tusuk sate.
- Panaskan teflon tuang 3 sdm minyak, tunggu hingga benar benar panas, baru masukkan ayam kebab tadi, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 5 menitan, dengan teflon terbuka.
- Setelah 5 menit/ bawah kecoklatan, balikkan disisi satunya, sekarang panggang dengan TEFLON TERTUTUP ya. Panggang lagi 4 menitan.
- Dimenit ke 4, taruh arang panas yg dialasi wadah kecil/ foil disamping ayam, siram 3 sdm minyak diatas arang panas, dan akan keluar asap, tutup dengan cepat teflon nya,tutup rapat, biarkan tetap tertutup sekitar 1 menit, hingga asap turun dan terserap kedalam ayam,karena asap inilah yg kita gunakan sebagai rasa aroma harum asap., matikan kompor dan ayam kebab siap.deh.
- Untuk sayuran panggang, di bekas teflon memanggang kebab tadi, tambahkan 2 sdm minyak, lalu masukkan sayur dan panggang dengan api sedang cenderung besar hingga kecoklatan / sesuai selera. (sayuran panggang favorit saya, paprika, tomat dan bawang merah)
- Jadi deh
- Sajikan dengan pita bread, naan,paratha, chapati ataupun nasi putih biasa
- Enjoying my weekend. :)
- Teksturnya tender juicy.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Kebab Teflon (Arabian style) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
