Gudeg Nangka tanpa Daun Jati
Gudeg Nangka tanpa Daun Jati

Sedang mencari ide resep gudeg nangka tanpa daun jati yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka tanpa daun jati yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka tanpa daun jati, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg nangka tanpa daun jati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg nangka tanpa daun jati sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gudeg Nangka tanpa Daun Jati memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Nangka tanpa Daun Jati:
  1. Ambil 1 kg nangka muda
  2. Sediakan 5 butir telur rebus
  3. Sediakan Bumbu Halus
  4. Siapkan 10 butir bawang merah
  5. Ambil 5 butir bawang putih
  6. Gunakan 8 butir kemiri
  7. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
  8. Ambil Bumbu Cemplung
  9. Gunakan 6 lembar daun salam
  10. Ambil 5 lembar daun jeruk purut
  11. Ambil 3 cm lengkuas dimemarkan
  12. Ambil 2 batang serai dimemarkan
  13. Sediakan 150 gr gula merah (bisa di tambah jika suka manis)
  14. Siapkan 1 butir kelapa, ambil santannya
  15. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Gudeg Nangka tanpa Daun Jati:
  1. Potong-potong nangka sesuai selera, cuci bersih. Siapkan semua bumbu.
  2. Susun dalam periuk : bumbu cemplung, lalu atasnya letakkan bumbu halus, lalu atasnya lagi nangka muda, siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti di ungkep, selama 4-5 jam (harus sabar ya moms). Karena semakin lama semakin beda harumnya.
  3. Kalau sudah berkurang setengah santannya, lalu masukkan telur rebus, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, cicipi rasanya (jika suka manis bisa di tambahkan gulanya) ungkep lagi sampai air santan berkurang.
  4. Kalau suka gudeg versi kering bisa di ungkep lagi sampai kering, jika suka ada kuahnya jangan sampai kering. Sesuai selera saja.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg nangka tanpa daun jati yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!