Anda sedang mencari inspirasi resep sambel krecek gudeg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel krecek gudeg yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel krecek gudeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambel krecek gudeg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel krecek gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Krecek Gudeg memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Krecek Gudeg:
- Ambil 250 gr krupuk kulit/rambak/dorokdok
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 cm lengkuas, digeprek
- Gunakan 1 btg sereh, digeprek
- Sediakan 2 sachet santan instan, cairkan dgn 600ml air
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 50 gr gula merah
- Sediakan 10 btr cabe rawit
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 20 bh cabe keriting
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Krecek Gudeg:
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas ikut ditumis. Tumis semua bumbu sampai agak kering.
- Masukkan air 200ml, kerupuk kulit, cabe rawit, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga kerupuk kisut/layu.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dgn 600 ml air. Masak hingga air santan menyusut. Test rasa. Matikan api. Sajikan. Gudeg saya jadi ada temennya deeeh…! 😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel krecek gudeg yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
