Lagi mencari inspirasi resep lemper isi ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper isi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper isi ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lemper isi ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Bahan; Daging Ayam Bawang putih Bawang merah Tumbar Jinten Garam Chicken powder Kunyit Serai Daun Jeruk. lengkuas Santan Ketan. Lihat juga resep Lemper Ayam enak lainnya. Resep 'isi lemper ayam' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Isi Ayam memakai 21 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lemper Isi Ayam:
- Sediakan 1/2 kg beras ketan
- Ambil 400 ml santan didihkan
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 2 lmbr daun pandan, simpulkan
- Ambil Secukupnya daun utk membungkus
- Ambil Utk bahan isian :
- Ambil 200 grm dada ayam tanpa tulang (digiling/bisa jg di blender)
- Gunakan 1 lmbr daun jeruk
- Sediakan 1 lmbr daun salam
- Gunakan 3 bj kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Sejumput jintan
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Gunakan 1 btr bawang putih
- Siapkan Seujung kuku jahe
- Siapkan Sejempol laos digeprek
- Gunakan Sebatang sereh digeprek
- Sediakan 250 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya garam & gula
- Sediakan Minyak utk menumis
Sebelum membuat lemper isi Ayam, siapakan bahan-bahan untuk pembuatannya. Ternyata, cara bikin lemper ayam cukup gampang, lho. Berikut resep dan cara membuat lemper isi Siapa yang tidak mengenal lemper? Jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan isian ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Isi Ayam:
- Haluskan semua bumbu utk isian kecuali daun jeruk, daun salam, laos dan sereh
- Panaskan minyak dalam wajan tumis semua bumbu stlh harum masukkan santan sampai mendidih sambil diaduk-aduk
- Masukkan ayam yg sudh digiling, gongso hingga asat, lalu koreksi rasa
- Stlh matang sisihkan dalam wadah
- Cuci bersih beras ketan yg tlh direndam lalu masak didandang hingga lunak
- Angkat ketan masukkan kedalam santan yg tlh mendidih biarkan hingga air santan habis
- Kukus lagi ketan didalam dandang hingga matang kurg lebih 30 menit
- Ambil sesendok ketan lalu beri isian ayam td hingga adonan habis
- Lalu bungkus dgn daun pisang stlh itu kukus kembali….hingga matang dan daun berubah warna. Lemperpun siap dinikmati…
- Lemper bisa tdk dikukus kembali, tetapi lemper yg dikukus kembali bisa tahan lebih lama
- Bisa jadi -/+ 20 bh lemper
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Lemper merupakan salah jenis kue tradisional yang sampai saat ini masih popular dan banyak disukai oleh kalangan masyarakat. Lemper Ketan Isi Ayam, Anti Gagal. Setelah selesai dikukus, angkat Daging Ayam yang sudah setengah matang, lalu suwir tipis dan kecil-kecil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper isi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
