Anda sedang mencari ide resep gudeg kikil jenang lemu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg kikil jenang lemu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kikil jenang lemu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg kikil jenang lemu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg kikil jenang lemu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Kikil Jenang Lemu memakai 25 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Kikil Jenang Lemu:
- Siapkan 100 gram nangka muda
- Ambil 100 gram kikil
- Siapkan Segenggam kacang merah
- Ambil 2 butir telor
- Siapkan 700 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu Utuh
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 bagian gula merah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 5 lembar kulit secang
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan Jenang lemu
- Siapkan 1 cup beras
- Gunakan 1/2 bagian santan instan
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 600 ml air
Cara menyiapkan Gudeg Kikil Jenang Lemu:
- Rendam beras semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi.
- Kemudian masak, beri daun salam, daun pandan, dan garam.
- Setelah mendidih dan lembek tuang santan. Aduk-aduk sampai air menyusut.
- Matikan kompor, sisihkan.
- Rendam kacang merah semalaman atau beberapa jam untuk menghilangkan zat antinutrisi dan membuat lebih empuk.
- Rebus nangka muda, hingga empuk.
- Rebus kikil agar lemak-lemak kotor menghilang.
- Rebus telur sampai matang lalu rendam air dingin agar mudah mengupas kulitnya.
- Sangrai semua bumbu halus. Lalu uleg sampai halus.
- Setelah itu masukkan bumbu ke dalam panci, beserta nangka muda, kikil, dan kacang merah.
- Masukkan air, beri bumbu utuh.
- Aduk rata, tutup. Gunakan api kecil.
- Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk rata, dan matikan kompor.
- Gudeg kikil dan jenang lemu, siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Kikil Jenang Lemu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
