Sedang mencari inspirasi resep gudeg telor&kepala ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telor&kepala ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telor&kepala ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gudeg telor&kepala ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg telor&kepala ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg telor&kepala ayam menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gudeg telor&kepala ayam:
- Sediakan 500 g nangka muda
- Ambil 500 kepala ayam
- Sediakan 5 butir telur rebus
- Sediakan 2 santan instan
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 13 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kencur
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Sediakan 3 lmbar Daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Ambil secukupnya Garam.gula merah dan penyedap
- Gunakan Air
- Siapkan 1 gelas rebusan air teh
Gudeg buatan Djuwariyah pertama kali dijajakan di Kampung Widjilan, tepatnya di sebelah selatan Pelengkung Widjilan. Gudeg Jogja - Bingung mencari tempat makan gudeg khas Yogyakarta yang lezat? Sama dengan gudeg lainnya, Gudeg Yu Djum disajikan dengan krecek pedas, ayam dan telor bumbu gudeg. Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda!
Langkah-langkah membuat Gudeg telor&kepala ayam:
- Cuci bersih nangka,rebus sebentar untuk membuang getah nya.kemudian ganti air baru dan rebus dengan ditutup
- Halus kan bumbu2 dan masukan kedalam rebusan nangka.tambahkan smua bumbu cemplung,gula merah,garam dan penyedap,aduk rata masak sampai 1 jam pertama saya masih masak di kompor
- Lalu ak pindahkan ke magic com,jangan lupa mode cook yah 2 jam an lg.sesekali di cek air nya kl kurang bs ditambah kan lg
- Setelah 1 jam tambahkan telur rebus,kepala ayam dan 1 santan instan aduk pelan
- Tambahkan juga air teh nya dan masak lg hingga air menyusut
- Setelah air menyusut tambahkan santan instan lagi aduk pelan dan cek rasa,dirasa sdh pas pindahkan ke mode warm sampe bumbu bener2 meresap sekitar 7 jam lebih enak lg kl sdh nginap
Sayur kreceknya yang superpedas dan manisnya gudeg berpadu membuat rasa "nano-nano" nikmat yang banyak diburu. Kali pertama coba gudeg.ehm yg ga suka masakan manis no recommended.tp klo hny sekedar coba. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk. Gudeg kering (dry gudeg) is cooked longer than gudeg basah until the gravy dry and the color turns into brown.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg telor&kepala ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
