Lemper Ayam simple
Lemper Ayam simple

Sedang mencari ide resep lemper ayam simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam simple yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam simple, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lemper ayam simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper ayam simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam simple memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lemper Ayam simple:
  1. Gunakan 🍒Bahan A:
  2. Sediakan 500 gr beras ketan putih, cuci bersih, rendam selama 1 jam
  3. Gunakan 250 ml santan sedang (bisa dg air biasa)
  4. Gunakan 1/2 sdt garam
  5. Ambil 1 helai daun padan
  6. Gunakan 🍒Bahan B /isian :
  7. Gunakan 250 gr filet ayam, cincang
  8. Ambil 3 helai daun jeruk
  9. Sediakan 1/2 batang serai, memarkan
  10. Gunakan Bumbu halus
  11. Siapkan 🍒Bumbu Halus:
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Ambil 4 siung bawang merah
  14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  15. Ambil 1 biji kemiri
  16. Gunakan secukupnya garam & gula
Cara menyiapkan Lemper Ayam simple:
  1. Bilas beras ketan yg sudah direndam, lalu kukus selama15 menit.
  2. Sementara itu, rebus santan, daun pandan & garam hingga mendidih, aduk2 jangan sampai pecah santannya, matikan kompor. Lalu masukkan beras ketan yg telah dikukus, aduk2 hingga santan terserap/menyusut. Angkat, sisihkan.
  3. Panaskan panci pengukus, kukus beras ketan yg sudah diaron kurang lebih 30 menit atau sampai matang.
  4. 🍒Membuat isian: Tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun jeruk & serai. Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna, masukkan garam & gula, tambahkan 50 ml air, aduk rata, masak dg api kecil. Biarkan air menyusut, koreksi rasa. Matikan api kompor.
  5. Ambil sesendok ketan kukus, pipihkan, letakkan tumisan ayam secukupnya, lalu bentuk lonjong pipih, padatkan atau gunakan cetakan lemper. Bungkus daun sesuai selera, olesi dulu dg sedikit minyak goreng spy tdk lengket.
  6. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!