Donat Ubi Ungu
Donat Ubi Ungu

Anda sedang mencari ide resep donat ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Ubi Ungu memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Ubi Ungu:
  1. Sediakan 500 gr Tepung protein tinggi (tepung cakra kembar)
  2. Siapkan 250 gr Ubi Ungu (kukus dan haluskan)
  3. Ambil 100 gr Gula Pasir
  4. Sediakan 75 gr Mentega (Palmia)
  5. Sediakan 50 gr Susu bubuk (Dancow)
  6. Gunakan 4 butir Kuning Telor
  7. Ambil 1 bks Saff Instan (Fermipan)
  8. Ambil 1/2 sdt Garam
  9. Siapkan 200 ml Air (masukkan 150 dulu, liat kelembekan atau tdk)
  10. Sediakan Topping :
  11. Siapkan Glaze merk Elmer dan Collata
  12. Siapkan Permen warna warni
  13. Siapkan Oreo tumbuk
Langkah-langkah membuat Donat Ubi Ungu:
  1. Kukus ubi ungu, haluskan dengan garpu.
  2. Masukkan tepung terigu cakra, gula pasir, susu bubuk dan fermipan ke dalam mixer. Aduk.
  3. Masukkan ubi ungu halus, kuning telur dan air (sisain airnya, liat adonannya lembek atau tidak). Aduk sampai kalis. Masukkan mentega dan garam uleni sampai kalis elastis.
  4. Diamkan adonan selama 15 menit sampai mengembang 2x nya. Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi-bagi adonan masing-masing 40 gr.
  5. Bulatkan adonan (rounding) kemudian pipihkan dan lubangi dengan spuit atau bisa juga dengan cetakan donat. Alasi satu-satu dengan kertas roti yg sudah ditabur tepung (agar ketika sudah mengembang dan akan digoreng tdk berubah bentuknya).
  6. Diamkan sampai mengembang selama 30 menit.
  7. Goreng donat sampai keemasan dengan minyak panas tapi api kecil. Gorengnya buih2nya jgn sampai berlebihan. Balik satu kali saja jgn dibolak balik.
  8. Hias donat sesuai selera bisa dengan glaze atau coklat compound leleh.
  9. Foto-foto cantik
  10. Selamat mencoba -Dewo's Kitchen- jgn lupa mampir ke channel youtube aku dewo saputro yaa…jgn lupa subscribe momy ——> https://www.youtube.com/channel/UCa5bcMN3z1uJZUH70_IT7ew

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!