Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg ceker yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg Ceker menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg Ceker:
- Siapkan 1/2 kg nangka muda
- Sediakan 3 buah gula jawa
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 5 buah kemiri
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jati
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Serai
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Bahan santan kental:
- Gunakan 6 buah ceker
- Siapkan 200 gr kelapa parut
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemir
- Ambil Daun salam
- Gunakan Laos
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 buah gula jawa
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Kaldu bubuk
Cara membuat Gudeg Ceker:
- Potong² nangka muda lalu cuci. Kemudian masukkan ke dalam panci yang dialasi daun jati & tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan bawang, merah, ketumbar, kemiri.
- Tambahkan daun salam, serai, garam, gula Jawa, gula pasir, & kaldu bubuk. Rebus hingga air habis & cek rasa.
- Santan kental: haluskan ketumbar, bawang putih, merah & kemiri. Rebus ceker dengan bumbu tsb hingga empuk, tambahkan gula Jawa, gula pasir, garam & kaldu bubuk. Setelah itu masukkan santan kental tunggu hingga benar² mengental.
- Setelah itu sajikan dengan nasi gudeg ceker & sambal goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
