Anda sedang mencari inspirasi resep kue lumpur pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lumpur pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lumpur pisang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue lumpur pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lumpur Pisang memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Lumpur Pisang:
- Ambil 600 gr pisang matang (berat tanpa kulit)
- Gunakan 600 gr tepung terigu
- Siapkan 4 butir telur
- Siapkan 800 ml santan
- Siapkan 140 gr gula pasir
- Sediakan 120 gr mentega, cairkan
- Gunakan Topping:
- Siapkan Secukupnya kismis
Langkah-langkah membuat Kue Lumpur Pisang:
- Haluskan pisang dengan garpu. Atau bisa juga diblender. Tapi aku pake garpu aja biar tekstur pisang masih bergerindil gitu.
- Diwadah lain, campur gula pasir dan telur. Kocok dengan whisk sampai gula larut.
- Tambahkan santan, aduk hingga rata. Setelah rata, masukkan pisang yg telah dihaluskan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur.
- Terakhir, masukkan mentega cair. Aduk lagi sampai mentega tercampur sempurna.
- Panaskan cetakan. Olesi dengan mentega atau minyak goreng. Tuang 1 centong sayur adonan kedalam cetakan. Tunggu hingga bagian pinggir berlubang atau sedikit kering, beri kismis diatasnya.
- Tutup dan tunggu sekitar 7-10 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Lumpur Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
