Anda sedang mencari ide resep spaghetti bolognese ala hotel nusa dua yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti bolognese ala hotel nusa dua yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti bolognese ala hotel nusa dua, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan spaghetti bolognese ala hotel nusa dua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spaghetti bolognese ala hotel nusa dua yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua:
- Gunakan 1 Kg Spagheti-rekomendasi saya merek La Fonte, San Remo, Sedani
- Siapkan 250 g Keju, diparut
- Sediakan Bahan Saos:
- Gunakan 500 g daging cincang giling
- Gunakan 100 g bombay, cincang halus
- Ambil 50 g bawang putih, cincang halus
- Siapkan 100 g wortel, potong dadu lembut
- Gunakan 500 g tomat merah, rebus buang kulit lalu cincang
- Gunakan 1 kaleng pasta tomat Delmonte 170ml
- Siapkan 1 Liter Tomato Juice kemasan-mereknya: Diamond / Berry
- Siapkan 1/2 sdt Oregano
- Ambil 1/2 sdt Basyl
- Gunakan 1/2 sdt Thyme
- Ambil 3 lembar Bay Leaf
- Ambil Garam, lada, gula untuk seasoning
- Sediakan Optional MSG: 1 bungkus Royco/Masako Sapi / 1 sdt Knorr Beef
- Ambil Minyak Olive Oil / Salad oil / minyak goreng / Mentega
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua:
- Rahasia memasak spaghetti supaya kenyal: air HARUS MENDIDIH!! Tambahkan garam.1 sdm menggunung garam untuk 5L air supaya gurih, lalu baru masukkan spaghetti, aduk sesekali, untuk spaghetti merek lokal rebus 12 menit, tiriskan, lalu dinginkan di loyang yang sudah diolesi minyak olive oil. Jangan disiram air dingin, karena proses cooking akan terus berjalan saat proses pendinginan!!
- Mari memasak saosnya: panaskan panci, tuang olive oil + mentega (saya lebih suka kombinasi ini).
- Tumis daging cincang hingga keluar air dari dagingnya. Lalu sisihkan ke baskom.
- Tambahkan olive oil lagi sedikit saja, tumis bombay + bawang putih. Jangan keburu-buru, pastikan sudah golden brown (kecoklatan) baru siap ke langkah berikutnya.
- Masukkan daging tadi + semua komponen tomat. Ini kunci penting yang bikin enak: TRIPLE TOMAT (tomat rebus + tomat pasta + tomat juice). Aduk merata.
- Masukkan rempah, ini rahasia rempah ala hotel bintang 5 di sini, Kombinasi Oregano Basyl Thyme Bayleaf.
- Seasoning secukupnya, garam gula lada/blackpepper
- Masak dengan api kecil (istilahnya: simmering) selama 30-45 menit, untuk mencapai kekentalan yang tebal dan aroma rempah yang berasa.
- Sajikan spaghetti + tuang saos dan taburi keju di atasnya. Jika spaghetti dan saos tersisa, jangan keburu dibuang, plastikin porsi kecil lalu simpan beku di kulkas, hingga 3 bulan masih layak dikonsumsi, microwave untuk memanaskan. Enjoy your meal gaiss.. (Chef Arry)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Spaghetti Bolognese ala Hotel Nusa Dua yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
