Lagi mencari ide resep lontong kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kari yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kari, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Kari memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Kari:
- Siapkan 500 gr ayam
- Ambil 2 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 cm Lengkuas kurleb
- Sediakan Kayu manis, 1 batang kecil
- Siapkan 2 kapulaga
- Sediakan 4 butir cengkeh
- Ambil 1 bungkus santan instan 65 ml
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula aren
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri, digoreng
- Gunakan 7 cabe merah keriting buang biji
- Sediakan 6 cm kunyit, dibersihkan kemudian goreng
- Ambil 1 sdt jinten, sangrai
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Lontong Kari:
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus setelah harum masukan bumbu rempah lainnya
- Rebus ayam kurleb 10 menit sisihkan air kaldunya. Goreng ayam sebentar saja, sisihkan.
- Tambahkan air dan air kaldu setelah didih masukkan ayam dan santan instan. Masak kurang lebih 15 menit atau sampai bumbu meresap. Angkat sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
