Sedang mencari ide resep gudeg (menggunakan teh celup) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg (menggunakan teh celup) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Halli Hallo, wie schön dass Du da bist! (Hali Halo, senangnya kamu ada disini!). I am an Indonesian married to a German. This is a channel I use to record. •Difusi adalah proses bergeraknya molekul dari daerah dengan konsentrasi lebih tinggi ke daerah dengan konsentrasi lebih rendah yang terjadi secara spontan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg (menggunakan teh celup), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg (menggunakan teh celup) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg (menggunakan teh celup) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg (menggunakan teh celup) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg (menggunakan teh celup):
- Gunakan 1,5 kg nangka muda, potong potong, rebus sebentar
- Gunakan 18 buah ceker ayam, cuci bersih, rebus sampai empuk
- Sediakan 800 ml air seduhan teh dari 10 kantong teh (Saya pakai lipton)
- Ambil 600 ml santan encer (Saya pakai 300ml santan instant +300ml air)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 sdm munjung bawang merah goreng
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah kemiri sangrai
- Gunakan 2,5 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu lain :
- Gunakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 6 lembar daun Salam (boleh lebih)
- Gunakan 2 sdt garam (Saya pakai Himalayan, tidak terlalu Asin)
- Ambil 130 gr gula merah (Saya pakai bentuk pasta)
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Dengan menggunakan berbagai cara pengikatan, Anda bisa menciptakan berbagai pola yang menarik dengan teknik ikat celup. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Kemudian warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan dengan gudek.
Cara membuat Gudeg (menggunakan teh celup):
- Siapkan bumbu bumbu dan bahan bahan. Terlupa santan Saya foto terpisah ya
- Susun dipanci, usahakan gunakan panci yang tidak lengket ya. Susun sesuai urutan : Daun Salam, ceker, nangka, bumbu halus, bumbu lain dan tutup kembali dengan daun Salam.
- Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu meresap sebentar. Lalu tambahkan santan. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sekitar 45menit - 1 jam. Aduk sesekali biar gak gosong.
- Tips : untuk garam & gula merah, sebaiknya tidak langsung dimasukkan semua. Diperkirakan sesuai selera. Semisal kurang, nanti bisa ditambah.
- Tips : jangan lupa di aduk sesekali ya. Biar bagian bawahnya tidak gosong. Penyajian biasanya dengan kuah areh. Saya pakai ayam areh. Resep nanti diupload, insyaa Allah.
Mendengar namanya saja tentu Anda tak asing dengan salah satu kuliner khas asli Yogyakarta ini. Pastinya Anda sudah banyak tahu mengenai makanan lezat yang satu ini. Usaha gudeg ini tidak akan bisa berjalan dengan maksimal apabila tidak menggunakan panci presto dalam kinerjanya. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Menu ini diperkenalkan ibu saya yang memang berasal Jawa Tengah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg (menggunakan teh celup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
