Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Sayur Padang:
- Gunakan 250 gr daging tetelan
- Sediakan 750 ml santan
- Ambil 1 liter air
- Siapkan 500 gr nangka, rebus setengah matang
- Siapkan 200 gr buncis, iris serong
- Ambil 2 buah serai
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lontong
- Gunakan Secukupnya telur rebus
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm jahe
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 6 buah kemiri
- Ambil 20 buah cabe keriting (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Padang:
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan daging, lalu tumis hingga daging berubah warna, kemudian masukkan santan lalu beri air 1 liter atau secukupnya, kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelan mendidih masukkan nangka, aduk kembali hingga mendidih, setelah itu masukkan buncis hingga mendidih dan matang.
- Sajikan lontong dengan sayur nangka yang sudah dimasak tadi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
