Sedang mencari inspirasi resep gudeg telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telur pindang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg telur pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg telur pindang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Telur Pindang Pelengkap untuk Nasi Kuning, Sayur Lodeh, Nasi uduk, Soto, dll. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg telur pindang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Telur Pindang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan Nangka muda, cacah kecil (resep asli 1kg)
- Siapkan Telur Ayam rebus
- Sediakan Gula merah hitam (saya merah)
- Ambil teh celup
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Daun Salam
- Siapkan Lengkuas (potong dan geprek)
- Siapkan santan encer
- Siapkan Santan kental
- Gunakan daging tetelan (tambahan dari saya)
- Siapkan minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil Bawang merah besar
- Ambil Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Ambil Kemiri
- Gunakan Garam
Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Telur pindang khas Jogja memiliki rasa yang unik dan luar biasa lezatnya. Nikmati telur buatanmu dengan nasi panas dan berbagai sayur dan lauk seperti nasi panas, gudeg, sayur nangka, rebusan. Buat kamu pecinta gudeg, pasti sudah gak asing lagi dengan telur pindang.
Cara menyiapkan Gudeg Telur Pindang:
- Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan
- Siapkan panci presto, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (saya langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging tetelan, gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan 3 kantong teh celup, tunggu kurleb 5 menit setelah saya memasukkannya, lalu saya ambil dan buang teh celupnya. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip)
- Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api. Diamkan 30 menit sebelum dibuka.
- Setelah 30 menit, buka tutup presto dan biarkan dingin terlebih dahulu, lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu presto kembali 15 menit dan matikan api lagi. Biarkan 30 menit.
- Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi.
- Gudeg siap disajikan, kalau suka bisa disiram areh/santan kanil(saya ga buat) resepnya gemana?? Nanti next kalau saya buat gudeg lagi saya buat ya 🤣🤣. Tapi begini aja saya dah enak banget 😋😋
Membuatnya pun gampang banget, apalagi kalau kamu mempraktikkan resep telur pindang dan cara membuatnya di. Jakarta - Telur pindang sangat lezat dinikmati bersama nasi hangat atau pendamping nasi gudeg. Rasanya yang gurih dan manis didapatkan dari rebusan rempah dan bumbu yang juga berperan. Kelezatan gudeg basahnya memang sudah tersohor. Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg telur pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
