Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Opor Ayam memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam Kampung, potong 6(sy ayam negeri😊)
- Sediakan 1 buah Labu Siam, potong korek api
- Siapkan 4 buah Tahu Segitiga, potong kecil(goreng stngah matang)
- Siapkan 4 butir Telur Rebus
- Gunakan 800 ml Air
- Gunakan 4 sdm Fiber Creme(sy 5sdm)
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Serai, geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 sdt Gula
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Lada
- Ambil 1 sdt Kaldu Jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 buah Cabe Keriting
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 3 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Lontong(aku ketupat bikin sendiri) (lihat resep)
- Sediakan Bawang Merah Goreng
- Gunakan Kerupuk(sy skip,lg ngk ada)
- Siapkan Cabe rawit(tambahan sy)
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Opor Ayam:
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender dan beri sedikit air, haluskan. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam dan lengkuas.
- Setelah tumisan harum, tuang 500 ml air dan masukkan ayam yang sudah dipotong, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
- Jika ayam sudah agak empuk, masukkan labu siam, tahu dan telur rebus, masak sampai semua empuk. Tambahkan air sekitar 300 ml (biar kuahnya banyak), bumbui dengan garam, gula, lada, kaldu jamur, dan fiber creme, tes rasa. Terakhir masukan cabe rawit.
- Potong lontong/ketupat di piring, tuang dengan sayur opor ayam,telur dan ayam,taburi bawang merah goreng diatasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
