Sedang mencari ide resep lontong kikil suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil suroboyo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kikil suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong kikil suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong kikil suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Kikil Suroboyo memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Kikil Suroboyo:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe besar (me: 3)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Lontong
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Daun bawang rajang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal:
- Sediakan Cabe rawit dikukus, kemudian dihaluskan
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Kikil Suroboyo:
- Siapkan bahan, rebus kikil sapi sampai 1/2 matang. Buang airnya, dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tumis sampai benar-benar harum.
- Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih. Kemudian masukan kikil yang sudah direbus, masak sampai matang.
- Jangan lupa tes rasa. Bila sudah benar-benar mendidih dan tekstur kikil empuk, matikan api. Angkat
- Lontong kikil siap disajikan… 👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong kikil suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
