Lagi mencari ide resep resep es krim ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal resep es krim ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep es krim ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan resep es krim ubi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah resep es krim ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Resep Es Krim Ubi Ungu memakai 9 jenis bahan dan 25 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Es Krim Ubi Ungu:
- Gunakan 2 butir Kuning telur
- Sediakan 10 sdm Gula halus
- Gunakan 250 gram Ubi ungu
- Sediakan 1 gelas Air
- Ambil Santan Kelapa 1500 ml sekitar 6 gelas ukuran sedang
- Sediakan 3 sendok makan Tepung maizena
- Sediakan 1 sendok teh Agar² plain
- Ambil 1/2 sendok teh Garam
- Ambil Susu kental manis 2 sachet (tiap sachet isinya 40 gram)
Cara menyiapkan Resep Es Krim Ubi Ungu:
- Masukkan kuning telur kedalam wadah lalu aduk selama 2 menit dengan mixer. Jika sudah selesai diaduk langsung masukkan gula halus. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata dan berwarna putih pucat.
- Ambil ubi ungu yang sudah dikukus atau direbus haluskan dengan garpu agar lebih mudah tercampur rata pada saat di aduk dengan blender
- Masukkan ubi ungu ke dalam blender
- Lalu tuang air 1 gelas
- Blender hingga halus dan lembut. Lalu tuang kedalam wadah (sisihkan)
- Masukkan santan kelapa kedalam teflon/wajan
- Masukkan tepung maizena. Tuang santan secukupnya kedalam wadah yang berisi maizena lalu aduk hingga larut. Jika sudah larut langsung tuang ke dalam teflon
- Masukkan agar² plain 1 sendok teh
- Masukkan garam
- Masukkan susu kental manis. Lalu aduk sebentar
- Panaskan hingga uap panasnya keluar tapi jangan sampai mendidih
- Jika sudah panas langsung angkat
- Lalu masukkan adonan kuning telur. Tuang santan kelapa kedalam adonan kuning telur aduk hingga merata lalu tuang lagi kedalam teflon
- Masukkan ubi ungu yang sudah di haluskan lalu aduk
- Masak hingga mendidih, gunakan api sedang, aduk terus jangan ditinggal agar tidak menggumpal
- Jika sudah mendidih langsung masukkan kedalam wadah. Tunggu hingga uap panasnya hilang
- Masukkan ke dalam kulkas atau frizeer selama 4 jam hingga adonan krim ibunya beku atau padat
- Jika sudah padat langsung keluarkan dan keruk es nya agar lebih mudah tercampur rata pada saat di mixer
- Lalu pindahin kewadag yang lebih besar agar nyaman of saat di nixer
- Mixer adonan krimnya hingga tercampur rata dan lembut
- Tuang kedalam cup atau cetakkan es krim
- Masukkan stick es krim kedalam Cetakkan yang berisi adonan krim ubinya
- Diamkan didalam kulkas) frizeer selama 3 jam hingga krimnya padat
- Es krim ubi ungunya sudah jadi… Es krimnya siap untuk disantap 😃 es krimnya enak dan lembut banget untuk video lengkapnya silahkan ditonton di youtobe Fransiska 🤗 selamat mencoba 🤗
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Resep Es Krim Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
