Es Krim Mangga Rumahan
Es Krim Mangga Rumahan

Anda sedang mencari ide resep es krim mangga rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es krim mangga rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es krim mangga rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es krim mangga rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es krim mangga rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Krim Mangga Rumahan memakai 12 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Krim Mangga Rumahan:
  1. Ambil 2 scht Dancow putih
  2. Siapkan 3 scht SKM putih
  3. Gunakan 4,5 gelas / 1.125 ml air suhu normal
  4. Gunakan 14 sdm gula pasir
  5. Ambil 4 sdm maizena
  6. Ambil 1 scht Kara
  7. Sediakan 1/4 sdt garam
  8. Ambil Bahan 2:
  9. Sediakan 4 scht pop ic* mangga
  10. Siapkan 100 gr pure mangga (mis: arumanis, gedong gincu)
  11. Ambil 1 sdm SP
  12. Siapkan Pewarna makanan kuning muda dan oranye (optional)
Cara menyiapkan Es Krim Mangga Rumahan:
  1. Campur semua bahan 1, aduk rata di panci.
  2. Nyalakan kompor. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  3. Tuang ke wadah. Diamkan suhu ruang sampai hilang panasnya.
  4. Setelah dingin, bekukkan lebih 4-7 jam tergantung suhu pendingin. (Saya di freezer)
  5. Setelah cukup beku (keras), ambil sendok. Kerok adonan sampai habis pindahkan ke wadah besar. (Adonan nanti mengembang 2-3 kali lipat)
  6. Mixer adonan, hilangkan butiran es batunya. Kira-kira 8-10 menit dengan hand mixer.
  7. Masukkan SP yang sudah ditim. (Saya masukkan ke megicom)
  8. Mixer hingga mengembang dengan kecepatan tinggi secara bertahap.
  9. Masukkan pure mangga, dan beberapa tetes pewarna makanan. Aduk kembali.
  10. Mixer hingga adonan mengembang, teksture kental, dan soft peak (berjambul jatuh ke bawah)
  11. Kemas adonan di cup kecil atau sesuai selera.
  12. Bekukan minimal dua jam di freezer.
  13. Alhamdulillah. Selamat menikmati!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es krim mangga rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!